豆腐ミート が あらわれた！

とことん だいずまみれの ゆうしょく

とうふをれいとうすると あら フシギ！

いわなきゃバレない はたけのおにく！

ダイエットやきんにくづくりの

つよいみかた 「とうふミート」            ▼

----【材料】豆腐ミートの餃子---- -----

冷凍豆腐＝１個（写真は半量）

※レンジ解凍OK やけどに注意！

▷ニラ・キャベツ＝たっぷりがおいしい

▷マヨネーズ＝大さじ１

▷チューブ生姜＝小さじ１

▷チューブにんにく＝小さじ１

▷醤油＝少々（小さじに満たないくらい）

▷ごま油＝少々

▷塩胡椒＝２〜３振り

▷ナツメグ＝１〜２振り

餃子の皮・皮を包むための水

----【作り方】-----  -----  ----- ----- ----- -----

①解凍した豆腐から水分をよ〜〜くしぼり、そぼろ状にする

②"▷"をすべて入れ、よく混ぜてこねる

③粘りがないのでがんばって包む（挽肉のときよりも若干多めに包んだ方がオイシイ）

④いつもの焼き方で餃子を焼けば 完成◎

----【材料】畑の肉詰めピーマン----- -----

豆腐ミート餃子の材料すべて

                 ＋

パン粉＝大さじ１

牛乳＝大さじ１

ブラックペッパー＝２振りくらい

ピーマン＝お好きなだけ

油＝少量（焼き用）

◾︎お好みでピザチーズのせて焼くのもアリ

《ソース》

◾︎餃子や肉詰めを焼いたフライパンをそのままつかってOK

オリーブオイル＝少量

トマトジュース＝大さじ２

ケチャップ＝大さじ２

濃口ソース＝大さじ２

赤ワイン＝大さじ１

----【作り方】----- ----- ----- ----- ----- -----

①《ソース》以外の材料をすべて混ぜ合わせる

②ピーマンを半分に切り、種をとって中を空にする

③②に①をギュウギュウに詰める

④油をうすくひいたフライパンに③を並べ、弱中火〜中火で焼く

⑤ピーマン、表面の豆腐ミートにおいしそうな焼き色がつけば 完成◎

《ソース》

①材料をすべてフライパンに投入

②アルコールがとぶまでグツグツ煮て 完成◎

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