失敗知らずのバッター液 が あらわれた！

おうちでおいしく サクサクてんぷら

バッターえきのために たまごひとつ？

そんなのもったいない！とおもった

こんどうさんちの ズボラびんぼう

しっぱいしらずの バッターえき            ▼

-----【材料】天ぷらバッター液 ----- -----

薄力粉＝６０g

片栗粉＝３０g

マヨネーズ＝大さじ１くらい

炭酸水（or冷水）＝１００mlくらい

-----【作り方】----- ----- ----- ----- ----- -----

①ひとつのボウルに材料を全て投入

②泡立器でなるべく泡立てず、まぜすぎないように軽く静かにまぜる

③ダマがなく、全体的にトロッとしたら 完成◎

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【POINT】

◾︎天ぷら温度は１８０度キープでカラッと一度揚げ

野菜は具材全体に液をつけるよりも大葉や海苔は片面だけ、キノコは傘だけ、茄子は扇状に切った皮のある方だけ、と素揚げになる部分もあると食感が楽しめて よりオイシイ◎

揚げる直前に具材に液をつけて、ボウルの端で余分な液を少し落としてからササッと揚げるのがベスト！

残ってしまいがちな液は最後、

もずくを混ぜて揚げればもずく天・たまねぎや豆苗、桜えびやしらすを混ぜて揚げればかき揚げにして最後までつかえます◎

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さめてもオイシイ サクサクてんぷら

あげものレパートリー ふえてシアワセ

たんさんすいは おうちにじょうび

たまごのかわりは マヨネーズ！

ちえをしぼって ズボラりょうり

こんなにたのしい ビンボーライフ！            ▼

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